Capacitación: Café Robusta a Equipo de Cacao Oro de Nicaragua

Capacitación: Café Robusta a Equipo de Cacao Oro de Nicaragua

Impartido por el Ingeniero Agrónomo especialista en café Félix Cáceres.

El ingeniero empezó la charla explicando que distinto material genético ha sido importado a Nicaragua. Don Félix menciona que alrededor de 53 variedades de café robusta se trajeron a Nueva Guinea desde Brasil y se empezó a seleccionar las mejores variedades aclimatadas/adaptadas a las condiciones del Caribe Sur.

La CISA lleva dos generaciones de selección en la RAACS.
Por lo general el material genético traído de Brasil es una planta compacta en campo. Es importante que nosotros determinemos las variedades que tenemos en campo y clasificarlas por zonas, lotes, edad, pedigree para un mejor manejo.

Debemos determinar si el material está sembrado con semilla. Robusta no es auto-compatible.
Debido a que la germinación y emergencia son etapas muy delicadas para la planta, es recomendable manejar material vegetativo.
La línea/variedad de café robusta predominante en el país es el Conilón.

Otros puntos importantes/ interesantes

  • Frecuencia de poda de café se determina como manejo específico a las necesidades del cultivo y la relación costo-beneficio.
  • El Café soluble contiene hasta 40% de café robusta en su composición.
    La cosecha del grano empieza en SEPT y termina en FEB en el caso de las fincas que Félix supervisa en el Caribe Sur de Nicaragua.
  • Félix mencionaba que buscan maduración tardía para optimizar cosecha durante el verano, facilitar la eficiencia de corte/cosecha y minimizar la presión de posibles patógenos. Además es un punto a favor para el manejo post-cosecha.
  • Los rendimientos promedio que él observa son de 200 sacos de 60 kg c/u por hectárea, lo cual equivale a 12000 kg/ha.
    Fertilidad de suelo: el Robusta tiene alta demanda de N y K. También es importante mantener en rangos aceptables los niveles de Zn y S.
  • En las primeras dos cosechas de café no se desbandola. Es hasta la tercera cosecha que se desbandola las ramas inferiores del tronco por la baja productividad. Se recomienda que cuando el número de nudos productivos en la bandola sea de 6 o menos, se corte.
  • El óptimo número de nudos productivos por bandola es de 13-15 y lo deseable son 35 frutos por nudo.
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