Finca
La Rosita

La plantación de Cacao Oro está diseñada en torno a una sola finca de 3.000 hectáreas que respalda nuestra producción de 2.000 hectáreas de cacao. Cacao Oro ha plantado más de 2.2 millones de árboles de cacao en la Finca La Rosita y más de 250,000 árboles de madera latifoliada para la reforestación bajo nuestro modelo agroforestal. En total, tenemos más de 2.2 millones de árboles de cacao en 2,000 hectáreas, más de 250,000 árboles latifoliadas para la reforestación y un vivero permanente bajo cubierta de sombra con capacidad de producción de 1,500,000 plantas por año.

El tamaño de la plantación proporciona economías de escala óptimas junto con la necesidad de innovación en todos los niveles operativos. La producción de plantas de cacao microinjertadas se lleva a cabo dos veces al año en el vivero permanente Cacao Oro con 1.50 hectáreas bajo cubierta de protección solar y una capacidad de producción de 1,500,000 plantas por año.

Tecnología
patentada

Cacao Oro se ha concentrado en la nueva innovación agrícola, la tecnología agrícola y la innovación de equipos, todo lo cual es requerido por la escala operativa de la finca. Hemos diseñado un centro de fermentación de cacao en grano de capacidad industrial con secadores mecánicos especializados, y utilizamos equipos de clasificación y envasado de última generación, todos diseñados para controlar la calidad de nuestros productos. Estos procesos y maquinaria se han personalizado específicamente para nuestros volúmenes de producción de cultivos.

GENÉTICA

Materiales
Genéticos de Plantas
Patentados

Hemos aprovechado al máximo nuestros materiales de plantas genéticas patentadas y las variedades regionales de cacao reconocidas para entregar granos de cacao con características de sabor fino en grandes volúmenes de producción: la combinación ideal. Nuestra finca cuenta con las siguientes variedades de cacao plantadas actualmente en la finca: CATIE R-1, CATIE R-4, CATIE R-6, CC-137, ICS-39, PMCT-58 y Costa Caribe Especial Clones 2, 3, 4, 5, 6 y 9. Estas variedades se distinguen por el tamaño de sus granos (más de 1 gramo), sus sabores organolépticos y su resistencia a las enfermedades.